Köögikubu tüüp ja omadused valitakse vastavalt köögiseadmetele,

nende võimsusele ja ruumi vajadustele

HKN on sissepuhke lahendusega köögikubu, millel puudub väljatõmbeõhust rasva eraldamise tehnoloogia.


HKR  on sissepuhke ja Turbo Grip- tüüsidega rasvakubu. Kubu rasvaeraldus toimub mehaaniliselt tsüklonfiltrites.


HKZ rasvakubu eristub seadmesse integreeritud osoonigeneraatoriga. Osoon aitab rasvaosakesi lagundada, et need ei satuks ventilatsioonisüsteemi.

HKU on mõeldud nõudepesu tsoonist auru eraldamiseks. Innovaatilise disaini tulemusel juhitakse kõigile kubu pindadele kogunenud vesi minema ning see ei pääse tagasi töötsooni. Ehk kõigilt kubu pindadelt juhitakse vesi ära, ilma et see personalile pähe tilguks. See kubutüüp on valikus nii sissepuhke lahendusega kui ka ilma.

 

Lisaks klassikalistele kubutüüpidele on meie valikus ka täiendava filtrireaga rasvakubu, mis pakub väljatõmbele kuni kahekordset õhuhulka.

Köögimaailmas on suurus vägagi oluline ning köögikubude tõhusa töötamise eeldus on piisav õhumahutavus. Kui täiuslik al dente pasta nõuab piisavat keeduvee kogust, siis tõhusalt töötav kubu vajab kriitilist mahtu.

Kubu optimaalne kõrgus on  550 mm. Erinevate ruumide vajaduste rahuldamiseks pakume ka madalamat ehk 400 mm kõrgust versiooni. Meie tootevalikus on küljelt trapetsi kujuline hübriidversioon, mille rasvafiltrite poolne osa on tööpinnale lähemal ning sissepuhke tsoon paikneb 400 mm kõrgusel. See lahendus tagab suurema õhumahutavuse ning eemaldab saastunud õhku kontsentreeritumalt. Nii tekib töötsoonis piisavalt liikumisruumi.

Kubu pikkused ja laiused muutuvad standardina 100 mm pikkuste „sammudega”. Pikemad lahendused (alates 2900 mm) koostatakse ja paigaldatakse mitmest moodulist. Saarekubude lahendused koosnevad seljakuti kokku asetatud osadest

 

HFK rasvafilter on mitmekambriline tsükloni põhimõttel toimiv rasvaosakeste eraldaja. Tegemist on patendeeritud lahendusega, kus õhu liikumise trajektoori muutusel põrkuvad osakesed vastu kambrite seina. Lahendus on oma valdkonna efektiivseim, sest eraldab õhust kuni 97% kõigist 10 mikroni suurustest osadest.

Väiksemad osakesed lagundatakse osooniga ja see tagab (filtriga kombineeritult) kõrge saasteeralduse.

 

Rasvakambri ja ventilatsioonisüsteemi puhtana hoidmiseks on need näitajad üliolulised – tulekahju riski vähendamine ning toote hooldustsükli pikendamine on igas köögis elulise tähtsusega.

 

Köögikubu valitakse ja paigaldatakse kööki arvestusega, et soojusallikalt on auru tõusunurk u 15°. Kubu tuleb tööpinna suhtes asetada igast küljest ülekattesse. Ülekatte suurus sõltub kubu kõrgusest. Kui kubu minimaalne kõrgus on 2000 mm, ei tohiks kubu ulatus üle tööpinna olla vähem kui 300 mm.

Parima tulemuse saavutamiseks on valikute tegemine ja toote täpne positsioneerimine mõistlik professionaalidele usaldada.


Aitame teil köögiplaani alusel projekteerida ventilatsioonisüsteemi, mis vastab teie vajadustele ja köögi eripäradele.

Teie süsteemi jätkusuutlik toimimine on meie esimene prioriteet.

 

Aitame luua ventilatsiooni, mis töötab märkamatult ning loob ideaalse sisekliima. HKZ osoonikubu annab ise teada, kui on aeg hooldustöödeks või kui süsteemis ilmneb mõni tõrge. Me leiame parima lahenduse hoolduseks ja kui köögikubu tõrked on tingitud üldisest ventilatsioonisüsteemist, anname nõu olukorra parandamiseks.

ETS NORD hoolib köögi keskkonna toimimisest, jälgime pidevalt kõigi müüdud lahenduste funktsioone ja täidame ka kõige keerukamad nõudmised.

FoodFest 2018

 

 

STANDARDID

Kubu konstruktsioon vastab standardile EN 16282-2 „Equipment for commercial kitchens  – Kitchen ventilation hoods; design and safety requirements”.

Kubu osoonitehnoloogia vastab standardile EN 16282-8 „Equipment for commercial kitchens – Installations for treatment of aerosol. Requirements and testing”.

Kubu rasvafilter vastab standardile EN 16282-6 „Equipment for commercial kitchens – Components for ventilation of commercial kitchens – Part 6: Aerosol separators; Design and safety requirements”

Köögiventilatsiooni komponente toodab ja turustab ETS NORD AS.

Ettevõtte põhitegevuseks on ventilatsiooniseadmete ja -tarvikute tootmine ning müük. Pikaajalise kogemuse ja usaldusväärsete partnerite abil on meie ettevõte aluse pannud järjepidevale tootearendusele. Spetsialiseerumine, oskusteave ning kõrge kvaliteet on ka edaspidi meie edu võtmeks.